大批毒豇豆被銷毀。賀俊明攝

　　從田間地頭到檢測(cè)監(jiān)管,“全國(guó)菜園子”海南如何讓全國(guó)人民放心?屢屢發(fā)生的農(nóng)業(yè)安全事件,更好的出路何在?

　　春節(jié)后上班以來(lái),海南省農(nóng)業(yè)廳長(zhǎng)肖杰沒(méi)能睡好一天安穩(wěn)覺(jué)。

　　海南有毒豇豆事件經(jīng)媒體披露后,迅速成為全國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)。昨日,南方日?qǐng)?bào)記者從海南省農(nóng)業(yè)廳獲悉,全省上下已經(jīng)采取緊急行動(dòng),從田頭到市場(chǎng),掀起一場(chǎng)確保出島豇豆質(zhì)量和消費(fèi)安全的戰(zhàn)役。

　　據(jù)海南農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所所長(zhǎng)肖日新介紹,海南作為重要的豇豆輸出大省,種植面積達(dá)20余萬(wàn)畝,其中,80%—90%的豇豆銷往外地。連日來(lái)的海南“毒豇豆”事件,已經(jīng)重創(chuàng)海南豇豆產(chǎn)業(yè),海南豇豆主產(chǎn)地?？凇⑷齺?、東方等市縣的收購(gòu)價(jià)和銷量出現(xiàn)了急劇下滑,海南豇豆菜農(nóng)損失慘重。

　　“往年的豇豆可以賣8毛一斤,現(xiàn)在3毛(一斤)都沒(méi)人來(lái)收購(gòu)?！比齺喪泄喜撕献魃缋硎麻L(zhǎng)陳求傳一臉焦慮。

　　不是秘密：菜農(nóng)也吃自家地里的豇豆

　　水胺硫磷、克百威和氧樂(lè)果,海南省農(nóng)業(yè)廳的調(diào)查證實(shí):“有毒豇豆”的源頭確在“高毒農(nóng)藥”。

　　“不管打在哪里,這類農(nóng)藥都會(huì)透到植物里面?？梢酝高^(guò)皮,也可以透過(guò)葉子。進(jìn)入到植物體內(nèi)后,藥物就開(kāi)始疏導(dǎo)。結(jié)果就是導(dǎo)致不同程度的殘留問(wèn)題?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、天然農(nóng)藥與化學(xué)生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任徐漢虹說(shuō)。

　　水胺硫磷屬于限用農(nóng)藥,只能用在棉花(資訊,行情)等非食用作物上,而不能用于蔬菜、水果等。在徐漢虹記憶中,早在1999年海南提出建立生態(tài)省的規(guī)劃后,水胺硫磷等就被禁止上島。

　　那么,原本早已列入黑名單的水胺硫磷等高毒禁用農(nóng)藥如何流入到了菜農(nóng)手中?

　　“價(jià)格低廉、效果明顯?！比齺喪幸晃徊辉敢馔嘎缎彰墓賳T一語(yǔ)道破天機(jī),“海南高溫高濕的氣候,農(nóng)作物容易遭遇病蟲(chóng)危害,由于病蟲(chóng)害抗藥性的增長(zhǎng),幾年前的舊配方很可能已經(jīng)達(dá)不到防治要求。而高毒農(nóng)藥殺蟲(chóng)效果好,殺蟲(chóng)后的豇豆成色好,可以賣出好價(jià)錢?！?/P>

　　他給記者算了一筆賬,每畝豇豆噴一次常規(guī)農(nóng)藥的成本是七八十元,而且每隔三五天用一次藥,種植一季豇豆的用藥需要花費(fèi)200余元每畝。與常規(guī)農(nóng)藥相比,水胺硫磷和甲胺磷等高毒禁用農(nóng)藥都是六七十年代研制的老農(nóng)藥,價(jià)格便宜,每畝豇豆噴一次藥的成本只要十元,而且打蟲(chóng)效果好得多,可以保個(gè)十天半月。

　　如此下來(lái),一季豇豆的用藥成本不到100元每畝?！安宿r(nóng)對(duì)農(nóng)藥知識(shí)的無(wú)知導(dǎo)致了他們貪便宜,從而去選擇最便宜的高毒禁用農(nóng)藥,對(duì)于菜農(nóng)來(lái)說(shuō),考慮最多是如何減少種菜成本,賺到更多錢?！?/P>

　　在一般菜農(nóng)的意識(shí)里,高毒就等于高效?！爸灰軞⑾x(chóng)就好。”該官員還認(rèn)為,菜農(nóng)對(duì)高毒禁用農(nóng)藥危害的認(rèn)知不足也是造成豇豆事件的重要原因,很多菜農(nóng)根本就不知道哪些是高毒禁用農(nóng)藥,“菜農(nóng)也會(huì)吃自家地里種植的豇豆,他們甚至認(rèn)為'毒豇豆’的說(shuō)法夸張過(guò)度?！?/P>

　　徐漢虹建議,首先必須從源頭上對(duì)菜農(nóng)用藥進(jìn)行監(jiān)管。一方面加大研制新型農(nóng)藥來(lái)替代現(xiàn)有的傳統(tǒng)農(nóng)藥,新型農(nóng)藥的特點(diǎn)之一就是“只殺蟲(chóng)不殺人”;另一方面,他還建議可以考慮借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),對(duì)“限制”用藥由統(tǒng)一的農(nóng)藥公司進(jìn)行噴灑。

　　漏洞困局：快速檢測(cè)不能保證100%安全

　　“豇豆事件”發(fā)生后,海南省規(guī)定上市出島的豇豆必須100%檢測(cè),實(shí)行嚴(yán)格的產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。這意味著,作為全國(guó)“菜籃子”、“水果箱”的海南,每天1.5萬(wàn)噸出島瓜菜中,每一車出島的豇豆都必須有質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。海南瓜果菜全部從秀英碼頭和南港碼頭出島,海南也將最后一道檢測(cè)的關(guān)卡設(shè)在了這兩個(gè)港口。

　　如此量大的瓜果,是如何保證完全合格過(guò)關(guān)呢?

　　海南省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)質(zhì)量安全監(jiān)管處處長(zhǎng)邢詒鐵介紹,海南目前主要采用的是流動(dòng)檢測(cè)方式快速檢測(cè)瓜菜農(nóng)藥殘留,20分鐘左右就能得到結(jié)果。事發(fā)后,農(nóng)業(yè)部門的農(nóng)藥殘留檢測(cè)車24小時(shí)在碼頭設(shè)點(diǎn),對(duì)出島運(yùn)菜車輛進(jìn)行檢測(cè)。

　　不過(guò),同樣身為種植用藥領(lǐng)域?qū)＜业男鞚h虹卻揭示了其中的隱憂。徐認(rèn)為,快速檢測(cè)方法快速簡(jiǎn)便,檢測(cè)成本低,但是不能100%保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。受技術(shù)限制,每公斤瓜菜農(nóng)藥殘留要在1毫克(包含1毫克)以上,快速檢測(cè)方式才能檢測(cè)出,如果低于每公斤1毫克的標(biāo)準(zhǔn)就很難檢出。有的蔬菜雖然用了水胺硫磷,但是殘留的總量并沒(méi)有達(dá)到檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)線,就可能躲過(guò)快速定性檢測(cè),拿到合格證進(jìn)入市場(chǎng)。

　　此外,產(chǎn)地檢測(cè)也有漏洞。小農(nóng)模式是海南當(dāng)前主要蔬菜種植方式,從收購(gòu)商那里抽取的檢測(cè)樣本來(lái)自千家萬(wàn)戶的分散種植,很難保證每個(gè)農(nóng)戶的豇豆都被抽檢到。即使發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,也不能迅速查到具體農(nóng)戶。

　　海口秀英碼頭檢測(cè)點(diǎn)的負(fù)責(zé)人無(wú)奈地表示,盡管快速檢測(cè)存在漏洞,但它確是目前產(chǎn)地和市場(chǎng)上可行的檢測(cè)方法,而做系統(tǒng)定量檢測(cè)則至少需要2天,價(jià)格也高達(dá)2000元?！皶r(shí)間長(zhǎng),費(fèi)用高,定量檢測(cè)顯然不適合瓜果蔬菜安全檢測(cè)?！?/P>

　　痛定思痛：倒逼生態(tài)農(nóng)業(yè)與國(guó)際接軌

　　“每天都要開(kāi)好幾次緊急會(huì)議匯報(bào)各地區(qū)執(zhí)法檢查情況,恨不得一天有36個(gè)小時(shí)?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)廳一官員透露,這幾天辦公室的氣氛相當(dāng)緊張。

　　目前,海南省農(nóng)業(yè)廳派出的9個(gè)工作組已經(jīng)奔赴三亞、陵水、萬(wàn)寧等9個(gè)縣市進(jìn)行督導(dǎo)檢查。同時(shí),海南省農(nóng)業(yè)廳還派出6個(gè)工作組飛赴武漢、北京、廣州、深圳等重點(diǎn)銷售市場(chǎng),與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門溝通對(duì)接,及時(shí)了解海南瓜果蔬菜島外銷售情況。

　　“豇豆事件不應(yīng)孤立看待,不一定是壞事,豇豆事件是個(gè)警示,豇豆事件將倒逼海南在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、組織方式、市場(chǎng)化程度、管理水平、標(biāo)準(zhǔn)制定、監(jiān)管體制等方面與國(guó)際接軌?！敝袊?guó)(海南)改革發(fā)展研究院海南發(fā)展研究所所長(zhǎng)夏鋒表示,“只有生產(chǎn)和管理標(biāo)準(zhǔn)化了。才能確保不會(huì)出現(xiàn)下一個(gè)有毒菜種?！?/P>

　　《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確提出,要把海南建成“國(guó)家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地”。夏鋒稱,海南國(guó)際旅游島的特點(diǎn)是綠色。

　　隨著低碳經(jīng)濟(jì)時(shí)代的全面到來(lái),資源和生態(tài)環(huán)境良好的海南島最有條件走上保護(hù)和發(fā)展相結(jié)合的綠色發(fā)展之路。

　　“國(guó)務(wù)院還提出要把海南建為面向東盟的綠色農(nóng)業(yè)出口基地,海南首先就要在檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、制度建設(shè)上都和國(guó)際接軌。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大市場(chǎng)動(dòng)力是解除消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)心。”

　　肖杰也表示,海南擬將冬季瓜菜建設(shè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略,列為全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃和全國(guó)菜園子建設(shè)的重要內(nèi)容,加快推進(jìn)冬季瓜菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)向全省覆蓋。